Минтай очистить и отрезать плавники и хвост. Разрезать на порционные кусочки.

Сложить рыбные кусочки в миску.

Посолить, поперчить и добавить рыбный соус. Оставить на 20 минут.

Обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить в сковороде на растительном масле.

С двух сторон.

Выложить на тарелку. Посыпать нашинкованным репчатым луком и зеленью петрушки.

Наш жареный минтай готов. Можно подавать к столу.