| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если на "тихой охоте" вам повезло и в корзинке есть волнушки, обязательно засолите их на зиму. Эта простая, вкусная и ароматная закуска будет кстати на любом столе. Ждать долго, но готовится просто!
Описание приготовления:
Соленые волнушки, приготовленные таким способом, имеют неповторимый аромат грибов и леса. А добавление листьев смородины, хрена, укропа, специй только усиливает этот аромат. Гнет для волнушек должен быть такого веса, чтобы грибы были полностью покрыты жидкостью, которая при этом выделится. Если все же ее мало, долейте грибы холодной, кипяченной, соленой водой. И лучше грибы пересолить, ведь их можно потом промыть и даже вымочить. А вот если соли мало, то грибы могут испортиться, а вы получить отравление. Готовые грибы можно отправить на хранение в том, где солились или разложить в стерилизованные банки, полностью залить рассолом и закрыть пластмассовыми крышками. Плотно закрывать их как консервацию нельзя, чтобы избежать ботулизма, который развивается без доступа кислорода.
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3 Зубчика
- Волнушки 1 Килограмм
- Зелень 1 Пучок (вишня, смородина, хрен, укроп, сельдерей)
- Соль 50 Грамм
- Лавровый лист 1 Штука
- Перец горошком 4 Штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Волнушки соленые"
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
