ÐÑ Ñже гоÑÐ¾Ð²Ñ Ðº Ð±Ð»Ð¸Ð½Ð½Ð¾Ð¼Ñ Ð¼Ð°ÑаÑонÑ? ÐÑли Ð²Ñ Ð½Ðµ ÑпÑÑкаеÑе возможноÑÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко повеÑелиÑÑÑÑ, но и поеÑÑÑ Ð²ÐºÑÑнÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñиков на маÑлÑной неделе, Ñогда обÑзаÑелÑно взглÑниÑе на наÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð±Ð¾ÑкÑ. ÐаждÑй Ð´ÐµÐ½Ñ Ð²Ñ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑе гоÑовиÑÑ Ð½Ð¾Ð²Ñе, ÑдивиÑелÑно вкÑÑнÑе блинÑики Ð´Ð»Ñ ÑемÑи и гоÑÑей!
ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ñ Ð´ÑÑоÑками
ÐÑли Ð²Ñ Ñ Ð¾ÑиÑе попÑобоваÑÑ Ð½ÐµÐ²ÐµÑоÑÑно нежнÑе блинÑики Ñ Ð¼Ð½Ð¾Ð¶ÐµÑÑвом дÑÑоÑек, Ñогда беÑиÑе на вооÑÑжение ÑÑÐ¾Ñ ÑеÑепÑ. ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ð½Ðµ ÑолÑко оÑÐµÐ½Ñ Ð²Ð¾Ð·Ð´ÑÑнÑе и вкÑÑнÑе, но и поÑÑÑÑаÑÑе кÑаÑивÑе.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Ðолоко – 600 мл.;
- Ðода – 250 мл.;
- ÐÑка – 300 гÑамм;
- СÑÑ Ð¸Ðµ дÑожжи – 5 гÑамм;
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 2-3 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑеÑÑа ÑоединиÑе дÑожжи, ÑÐ°Ñ Ð°Ñ, ÑеплÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ пеÑемеÑайÑе. ÐобавÑÑе пÑимеÑно Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ñ Ð¼Ñки и Ñнова пеÑемеÑайÑе. ÐÑикÑойÑе миÑÐºÑ Ð¿Ð¾Ð»Ð¾ÑенÑем и оÑÑавÑÑе в Ñепле на 20-25 минÑÑ. ÐобавÑÑе оÑÑавÑийÑÑ ÑÐ°Ñ Ð°Ñ, желÑки, 400 мл. молока, пеÑемеÑайÑе до одноÑодноÑÑи. ÐÑÑавÑÑе еÑе на 30 минÑÑ. ÐÑÑавÑееÑÑ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ¾ доведиÑе до ÐºÐ¸Ð¿ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ введиÑе Ñонкой ÑÑÑÑйкой в ÑеÑÑо. РконÑе влейÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло и пеÑемеÑайÑе. РоÑделÑной миÑке взбейÑе Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ñе белки Ñ ÑолÑÑ Ð´Ð¾ плоÑнÑÑ Ð¿Ð¸ÐºÐ¾Ð². ÐведиÑе белки в ÑеÑÑо и оÑÐµÐ½Ñ Ð°ÐºÐºÑÑаÑно пеÑемеÑайÑе. РазогÑейÑе ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð¸ вÑлейÑе неболÑÑÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÐ¸Ñ ÑеÑÑа, бÑÑÑÑо ÑаÑпÑеделиÑе ÑовнÑм Ñлоем. ÐаÑÑÑе блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до ÑÑмÑноÑÑи.
ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ð½Ð° майонезе
ÐÑли вам нÑÐ¶Ð½Ñ ÑлаÑÑиÑнÑе блинÑики Ð´Ð»Ñ Ð½ÐµÑладкой наÑинки, Ñогда ÑÑÐ¾Ñ ÑеÑÐµÐ¿Ñ – идеалÑнÑй ваÑианÑ. ТеÑÑо гоÑовиÑÑÑ Ð·Ð° неÑколÑко минÑÑ Ð¸Ð· пÑоÑÑÑÑ Ð¸Ð½Ð³ÑедиенÑов, и Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑаÑÑÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð²ÐºÑÑнÑми.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- ÐÑка – 5 ÑÑ. л. (пÑимеÑно);
- Ðайонез – 2 ÑÑ. л.;
- Ðода – 150 мл.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñ – 1 ÑепоÑка;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.
РглÑбокой миÑке ÑоединиÑе майонез, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñ, вбейÑе ÑйÑа. ÐеÑемеÑайÑе венÑиком до одноÑодноÑÑи. ÐлейÑе ÑеплÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ, вÑÑпÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑкÑ, в конÑе влейÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. ÐоÑовое ÑеÑÑо наливайÑе Ð¿Ð¾Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ñ Ð½Ð° ÑковоÑодÑ, ÑÑаÑелÑно ÑаÑпÑеделÑÑ ÐµÐ³Ð¾, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑилиÑÑ Ñонкие блинÑики. ÐаÑÑÑе Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до кÑаÑивого золоÑиÑÑого ÑвеÑа.
ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ð½Ð° Ñеплом кеÑиÑе
Такие блинÑики полÑÑаÑÑÑÑ Ð²Ñегда! Ðни оÑÐµÐ½Ñ Ð½ÐµÐ¶Ð½Ñе и мÑгкие, а ÑеÑÑо – пÑоÑÑо поÑÑÑÑаÑÑее. ТеплÑй кеÑÐ¸Ñ ÑабоÑÐ°ÐµÑ Ñ Ð¼Ñкой идеалÑно, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð² ÑеÑÑе Ð½ÐµÑ ÐºÐ¾Ð¼Ð¾Ñков, а гоÑовÑе блинÑики – ÑÑмÑнÑе и аппеÑиÑнÑе.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐеÑÐ¸Ñ – 250 мл.;
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- ÐÑка – 5-6 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 2-3 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.
ЯйÑа в глÑбокой миÑке ÑоединиÑе Ñ ÑолÑÑ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом, взбейÑе. ÐÑогÑейÑе кеÑиÑ, не Ð´Ð¾Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð´Ð¾ кипениÑ. ÐлейÑе Ñонкой ÑÑÑÑйкой к ÑйÑам и бÑÑÑÑо взбейÑе. ÐÑÑпÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑкÑ, пеÑемеÑайÑе до одноÑодноÑÑи. ÐÑли ÑеÑÑо гÑÑÑоваÑо, можно добавиÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ Ñеплой водÑ. ÐлейÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло и Ñнова пеÑемеÑайÑе. РазогÑейÑе ÑковоÑодÑ, налейÑе немного ÑеÑÑа и ÑаÑпÑеделиÑе его. ÐаÑÑÑе блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон на ÑÑеднем огне до ÑÑмÑноÑÑи.
ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ð½Ð° молоке Ñ Ð½Ð°Ñинкой из авокадо
ÐÑи поÑÑÑÑаÑÑие блинÑики могÑÑ ÑÑаÑÑ Ð¿ÑекÑаÑнÑм завÑÑаком или пеÑекÑÑом. ÐÐµÐ¶Ð½Ð°Ñ Ð½Ð°Ñинка из мÑкоÑи авокадо бÑквалÑно ÑÐ°ÐµÑ Ð²Ð¾ ÑÑÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Ðолоко – 1 ÑÑакан;
- ÐÑка – 1/2 ÑÑакана;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñ – 1 ÑепоÑка;
- РазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑÐµÐ»Ñ – 1/2 Ñ. л.;
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.;
- Ðвокадо – 2 ÑÑ.;
- Сок лимона – 2 ÑÑ. л.
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑеÑÑа взбейÑе ÑйÑа Ñ ÑолÑÑ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом венÑиком в глÑбокой миÑке. ÐобавÑÑе Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ñ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ°, вÑÑпÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑÐºÑ Ð¸ ÑазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑелÑ. ТÑаÑелÑно пеÑемеÑайÑе и добавÑÑе оÑÑавÑееÑÑ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ¾ и ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. Ðа ÑÑеднем огне ÑазогÑейÑе ÑковоÑодÑ. ÐаливайÑе ÑеÑÑо неболÑÑими поÑÑиÑми и жаÑÑÑе Ñонкие блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до аппеÑиÑной коÑоÑки. Ðвокадо ÑазÑежÑÑе пополам, извлекиÑе мÑкоÑÑ. РазомниÑе ее, ÑбÑÑзниÑе Ñоком лимона. ÐобавÑÑе по вкÑÑÑ ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии, пеÑемеÑайÑе. ÐоÑовÑе блинÑики ÑмажÑÑе наÑинкой из авокадо и завеÑниÑе.
СливоÑнÑе Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ñ Ð³Ñибами
Такие блинÑики вполне могÑÑ Ð·Ð°Ð¼ÐµÐ½Ð¸ÑÑ Ð¾Ð±ÐµÐ´ или Ñжин. СоÑÐ½Ð°Ñ Ð½Ð°Ñинка из жаÑенÑÑ Ð³Ñибов никого не оÑÑÐ°Ð²Ð¸Ñ ÑавнодÑÑнÑм.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Сливки (10%) – 450 мл.;
- ÐÑка – 6 ÑÑ. л.;
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñ – 1 ÑепоÑка;
- ÐÑÐ¸Ð±Ñ – 400 гÑамм;
- СпеÑии и Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ – по вкÑÑÑ;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 1 ÑÑ. л. (и Ð´Ð»Ñ Ð¶Ð°Ñки)
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑеÑÑа взбейÑе ÑйÑа Ñ ÑолÑÑ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом, добавÑÑе 300 мл. Ñливок, вÑÑпÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑкÑ. ТÑаÑелÑно взбейÑе вÑе до одноÑодноÑÑи, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð² ÑеÑÑе не бÑло комоÑков. ÐлейÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло и Ñнова пеÑемеÑайÑе. РазогÑейÑе ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð¸ жаÑÑÑе Ñонкие блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до ÑÑмÑноÑÑи. Ðа оÑделÑной ÑковоÑоде ÑазогÑейÑе немного маÑла. ÐÑложиÑе наÑезаннÑе Ñонко гÑÐ¸Ð±Ñ Ð¸ обжаÑÑÑе до аппеÑиÑной коÑоÑки. ÐобавÑÑе по вкÑÑÑ ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии. ÐлейÑе Ñливки, добавÑÑе по Ð¶ÐµÐ»Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑвежÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ. ТомиÑе еÑе 1-2 минÑÑÑ Ð¸ ÑнимиÑе Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ. ÐоÑовÑе блинÑики наполниÑе наÑинкой и подавайÑе к ÑÑÐ¾Ð»Ñ ÑеплÑми.
ÐокоÑовÑе блинÑ
ÐÑли вам Ñ Ð¾ÑеÑÑÑ Ð½Ð°ÑÑоÑÑего ÑазнообÑазиÑ, Ñогда обÑзаÑелÑно попÑобÑйÑе ÑÑи ÑдивиÑелÑнÑе блинÑики на кокоÑовом молоке Ñ ÐºÐ¾ÐºÐ¾Ñовой ÑÑÑÑжкой.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- РиÑÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð¼Ñка – 1 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 1 ÑÑ. л.;
- ÐокоÑÐ¾Ð²Ð°Ñ ÑÑÑÑжка – 1 ÑÑ. л.;
- ÐÑка пÑениÑÐ½Ð°Ñ – 1/2 ÑÑакана (пÑимеÑно);
- Ðода – 1/2 ÑÑакана;
- ÐокоÑовое молоко – 1 ÑÑакан;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка;
- РазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑÐµÐ»Ñ – 1/2 Ñ. л.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.
РглÑбокой миÑке ÑоединиÑе ÑÑÑ Ð¸Ðµ ингÑедиенÑÑ: мÑкÑ, ÑолÑ, ÑÐ°Ñ Ð°Ñ Ð¸ ÑазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑелÑ, кокоÑовÑÑ ÑÑÑÑжкÑ. ÐлейÑе кокоÑовое молоко и ÑаÑÑиÑелÑное маÑло, пеÑемеÑайÑе. ÐобавÑÑе Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ Ñнова пеÑемеÑайÑе ÑеÑÑо до одноÑодноÑÑи. РазогÑейÑе ÑковоÑодÑ, налейÑе неболÑÑÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÐ¸Ñ ÑеÑÑа и жаÑÑÑе Ñонкие блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до ÑÑмÑноÑÑи.
ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ñ Ð°Ð½Ð°Ð½Ð°Ñом
ÐÑбиÑелÑм ÑкзоÑики пÑидÑÑÑÑ Ð¿Ð¾ дÑÑе ÑÑи блинÑики. ÐÑÑÑе вÑего иÑполÑзоваÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð½Ð°Ñинки Ñвежий ананаÑ, но Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð¸ конÑеÑвиÑованнÑй.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐеÑÐ¸Ñ – 200 мл.;
- Ðода – 100 мл.;
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- ÐÑка – 6 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 2 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.;
- ÐÐ½Ð°Ð½Ð°Ñ – 1 ÑÑ.
СоединиÑе в глÑбокой миÑке ÑйÑа, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñ, кеÑÐ¸Ñ Ð¸ взбейÑе вÑе до одноÑодноÑÑи. ÐобавÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑкÑ, пеÑемеÑайÑе. ÐлейÑе Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ ÑаÑÑиÑелÑное маÑло, Ñнова пеÑемеÑайÑе. ÐоÑовое ÑеÑÑо неболÑÑими поÑÑиÑми наливайÑе на Ñ Ð¾ÑоÑо ÑазогÑеÑÑÑ ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð¸ жаÑÑÑе блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до аппеÑиÑной золоÑиÑÑой коÑоÑки. ÐÐ½Ð°Ð½Ð°Ñ Ð¾ÑиÑÑиÑе, наÑежÑÑе мÑкоÑÑ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑими кÑбиками (пÑи желании можно его немного каÑамелизиÑоваÑÑ Ð½Ð° ÑковоÑоде Ñ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом). Ðа блин вÑложиÑе ананаÑовÑе кÑбики и аккÑÑаÑно ÑвеÑниÑе.
ÐÑÑÑÑ Ð²Ð°Ñа ÐаÑлениÑа бÑÐ´ÐµÑ Ð²ÐºÑÑной и веÑелой!
< Предыдущая | Следующая > |
---|