Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке

Приготовил :  
14.05.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень вкусная, нежная и сочная запеканка, которую можно подать тёплой как основное блюдо или как гарнир к мясу. Рецепт несложный, а набор продуктов минимальный.

Описание приготовления:

Приготовить запеканку из кабачков и помидоров с сыром в духовке очень просто, а результат вас приятно порадует. Запеканка получается очень нежная, сытная и вкусная! По желанию блюдо можно разнообразить, взяв за основу. Добавляйте свежую зелень, душистый чеснок, нарезанную колбасу или сосиски, обжаренную кубиками курицу, грибы или просто любые другие овощи по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 400 Ð“рамм
  • Помидор  — 1/2 Ð¨Ñ‚уки
  • Яйцо  — 1 Ð¨Ñ‚ука
  • Сыр  — 70 Ð“рамм
  • Мука  — 60 Ð“рамм
  • Соль  — ÐŸÐ¾ вкусу
  • Перец чёрный молотый  — ÐŸÐ¾ вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке"

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 2
Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от сока.
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 3
Добавьте муку, яйцо, половину порции тёртого сыра, соль и молотый перец по вкусу.
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 4
Хорошо перемешайте.
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 5
Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или панировочными сухарями. Переложите кабачковую массу и разровняйте лопаткой.
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 6
Помидоры нарежьте небольшими дольками и выложите сверху, посолите и поперчите по вкусу.
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 7
Посыпьте всё оставшимся тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Верх должен подрумяниться.
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 8
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке готова. Дайте ей немного остыть, чтобы она лучше держала форму, нарежьте на порции и подавайте к столу.
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Read Full Article