Австралийская молочная компания Curds &Whey, располагающаяся в Мельбурне, выпустила необычный голубой сыр с добавлением шоколада под названием Choco 21. Это магическое творение представляет собой сочетание итальянского голубого сыра и шоколадного ликера, увенчанное какао-порошком и кусочками шоколада. Работники компании отмечают, что их сыр вовсе не имеет столь интенсивного вкуса, как это можно вообразить. На самом деле, голубой сыр сам по себе характеризуется достаточно мягким вкусом, тогда как ликер добавляет ему вкус шоколада, но без лишней сладости. Несмотря на то, что данное сочетание кажется весьма сомнительным, реакция потребителей на продукт оказалась положительной, и сыр стал весьма популярен среди гурманов. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»