В Ставрополье прошел «Праздник хлеба на юге России», собравший лучших пекарей и кондитеров. Гости мероприятия могли познакомиться с процессом производства хлебобулочных и кондитерских изделий, а также инновационными технологиями пищевой промышленности. На празднике были представлены современное оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства, соответствующие ингредиенты и упаковочные материалы. Все желающие могли посетить экспертные дискуссии, мастер-классы, круглые столы и соревнования по хлебопечению. Профессионалы и любители смогут посетить мастер-классы. Приглашенным гостем праздника стал президент Ассоциации пекарей и кондитеров Швейцарии Штефан Романг. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»